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この会席料理のお店、本当に美味しかったです。料理の味付けもバランスがよくて、季節感も感じられました。特にお刺身と茶碗蒸しは絶品でした。また是非行きたいです！
私たちの会席・懐石料理店に来ていただき、ありがとうございます。どの料理も本当に素晴らしいですね。特におすすめのメニューがありましたら、ぜひ教えてください。お客様の満足度を高めるために、私たちは日々努力していますので、またのご来店を心よりお待ちしております。
2023/04/01(土)の昼。
初めての体験ばかりで、うまく説明できん。それくらい素晴らしいお店だった。
ます最初に店に入る前に女将さん？が中から出てきてお待ちしておりましたと。
料理をサーブする女性は3人1組で、時計回りに手際よく盛り付けする。
最初にコースの「御印です」と皿に冷酒が注がれた。←御印って言ってたかも分からないし、何のために、もらったのか、自分は何をすればいいのかも分からんかった。ただ分かることは高級だということ。
日本酒は「田酒」（でんしゅ。たしゅではない）と「飛露喜」（ひろき）をいただいた。田酒はかなり甘くて好みが分かれそう。飛露喜は田酒の後だから正確に判断できないが、甘さ控えめでさっぱりとした味わい。
料理はコース（今更だがこの手の料理を「コース」だなんて安っぽい表現をしてよいのか？）だが、お品書きの紙は置いてなかった。そこそこの店には置いてあるがこのレベルになると逆に置かなくなるのか…。料理が運ばれるたびに口頭で説明を受けた。言うまでも無く美味しかった。
素晴らしい体験だった。またいつか行きたい。
住宅街の中にあるこのお店はまるで別世界。水を打った路地やお出迎え、季節の花がさりげなく飾られている。料理が運ばれる前からおもてなしが隅々に光っている。
料理はお出しの味が活きていて、とっても美味しい。季節感あふれる器に盛り付けられた彩り豊かな料理は目でも楽しめるご馳走。
壁に掛かる和歌や器など、目を引くものにはお店の方がさりげなく説明してくれる。お茶道のようなおもてなしがここまで行き届いたお店は初めてだ。心から感動したよ。
季節ごとに訪れたくなる素晴らしい場所。本当におすすめだよ。
口コミ通りに美味しかったです！伊勢海老は生で頂きたかったですが、好みの問題ですね。中庭の手入れが行き届いていてとても美しかったです！
当店に来ていただきありがとうございます！この会席料理のブログをお楽しみいただけると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！
おいしいですね。
中井さんが黙って料理を運ぶのはちょっと困りますね。何度も体に当たるし、後ろから「失礼します」と言って欲しいですね。
和風建築で作られた入口から玄関までの打ち水がとても気持ちよく、落ち着いた雰囲気で心地よく迎えられました。
お部屋には個室もあります。
個室には雪見障子があり、美しい庭を眺めながら食事を楽しむことができます。
個室ではフルコースのみ提供されるため、お値段はそれなりですが、料理は旬の食材を大切にしており、少量でもたくさんの品揃えで美味しく満足できます。
器にもこだわりがあり、特注のお椀などもあり、味覚だけでなく目でも楽しむことができます。
唯一の改善点は2つあります。
・フルコースのメニューが書かれていないこと
料理の説明はありますが、メニューも楽しみの一つです。
・会計が個室でできると良い
廊下での支払いは個室選択の理由に反してしまいます。
1つ減点するというよりは、改善の提案としてお伝えしたいと思います。
素敵な懐石料理店で、他の方にもおすすめできるお店です。私自身もまた行きたいと思います。
当店は、贅沢なお食事をゆったりとお楽しみいただけます。お客様に心地よい時間を過ごしていただけるよう、心をこめておもてなしいたします。是非、ご来店をお待ちしております。
初めてのお店に行って、ランチタイムにふらっと入って、ミニ懐石を注文しました。
春を先取りした料理で、熱い料理はちゃんと熱々で出てきて、サービスも含めてお値打ちな内容でした。
ミシュランで三つ星を獲得したお店です。素晴らしい体験が待っています。
お熱いコメントをいただき、ありがとうございます！やはりコース料理は心を温めるものですね。当店でもお客様が心から満足していただけるよう、心を込めて料理を提供しております。ぜひまたのご来店をお待ちしております。
甲陽園に位置するミシュラン三つ星のお店はさすがですね。外観も内装も雰囲気が良くて、料理の細やかさと美味しさに感動しました。最高の料理に日本酒の種類が少ないお店も多い中、こちらのお店は日本酒のラインナップも素晴らしいです。接客も素晴らしく、全てが完璧でした。
滋賀にある名店で修行したご主人のお店。
うまみ…料理…よかったでござる‼️
神戸のおしゃれなところに店がござる。
ランチでもにぎやかでござった。
☔が降り出したところで傘までいただいた。
夫婦のやさしさを感じたでござる。
ホンマに感謝しておる。ありがとうございましたでござる。
こちらのお店、甲陽園にはミシュラン三ツ星の子孫様がいらっしゃるそう♪
お庭の苔が本当に見事でした❤️
今回いただいたのは、おまかせランチ9000円のコースです。
飲み物は、炭酸水をいただきました。
■梅酒
私はアルコール入りを選びました。
主人は、車を運転するので梅ジュースを選ばれました。
■日本酒[宮城県]ワタと長芋の先づけ、かじの葉と共に。
フォアグラが中に入っていました。長芋とポン酢が、身体に心地よさを運んでくれました。
■冬瓜と鱧
鱧と冬瓜の組み合わせが絶品でした。出汁も非常に上品でした。
■お刺身
鯛の昆布じめ、鰹のタタキ、蛸
藁で焼かれた鰹から漂う香りが素晴らしかったです❤️
蛸の切り口は見事で、職人技を感じました。
■八寸
ニシン、パプリカ、枝豆の唐揚げ、鯖寿司、無花果など
鰊と枝豆が特に美味しかったです。
■かも茄子とスズキ
茄子もスズキも美味しかったです。スズキは一度焼かれ、片栗粉でまぶされています♪
■稲庭うどん
ゴマだしでいただく稲庭うどんは初めてでした。冷やしていただくと美味しかったです。
■御飯
鯛ご飯に山椒がかかっています。
■デザート
スイカとパイナップルの上に、サクランボのアイスが乗っていました❤️
最後のむぎかん&おうす
意外なデザート2つも出てきました( *´艸｀)お腹いっぱいになりました。
会席・懐石料理店に訪れた際、日本人の和の心がそのまま料理として表現されていて、本当に素晴らしい時間を過ごすことができました。
2度目の訪問でございましたが、今回も本当に素晴らしいお料理の数々に感激いたしました‼️日本料理の奥深さを感じさせていただける貴重なお店でございます。ご主人と女将が外までお見送りしてくださり、感謝しております❣️
料理もサービスも、大変満足しました。本当にお店の雰囲気が落ち着いていて、心地よい時間を過ごすことができました。特に料理は素晴らしく、季節感を感じさせる素材の使い方や盛り付けに感動しました。また、スタッフの対応も丁寧で、細やかな配慮が行き届いていました。次回もぜひ訪れたいと思います。
いつもよい対応をしてくださり、ありがとうございます。店の雰囲気や料理にも大変満足しており、また訪れたいと思っています。
こちらの会席・懐石料理店は、本当に素晴らしかったです。お料理のクオリティーも高く、サービスも抜群でした。是非また訪れたいと思います。
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